Die Moränenlandschaften, die die Gletscher bei ihrem Rückzug im Quartär in dem weiten Amphitheater östlich des Gardasees hinterlassen haben, enden in sanften, niedrigen Hügeln, die die Poebene überragen. Die Hügel von Custoza sind moränischen Ursprungs, typischerweise weißlich mit einer leichten Struktur, zusammengesetzt aus felsigem Schutt, Steinen und Kieseln, Humus und Schluff, reich an Kalziumkarbonat und mit einem hohen Ph-Wert. Die vom Gardasee kommenden Strömungen, die die Temperaturen mildern, schaffen ein mediterranes Mikroklima.
Der Weinkeller wird von den Eigentümern persönlich geführt, unterstützt durch die ständige professionelle Beratung ihrer Önologen, mit dem Ziel, authentische Weine zu produzieren, mit einem festen Gleichgewicht zwischen der Entwicklung des Geschmacks im Laufe der Zeit und dem Reichtum ihrer großen Tradition.
Es sind die typischen Weine des Territoriums, biologisch, repräsentativ für die Region rund um Custoza. Der Stil ist modern im Einklang der Tradition, vielseitig und bleibt dabei ein getreuer Ausdruck des faszinierenden Terroirs des Gardasees, das auf natürliche Weise Harmonie, Mineralität und Saftigkeit verleiht.
BIO Kontrollnumer Cantina Gorgo: IT-BIO-014